Vins Minervois RougeS

MEGALITHES

AOP MINERVOIS

Cépages : Principalement Syrah et Mourvèdre. Sols : Terrasses argilo-calcaires. Vinification : Durée de cuvaison de 25 à 30 jours. Elevage en fûts de chêne de 400 litres. Dégustation : Robe presque noire. Nez riche d'épices et de garrigue. Bouche soyeuse, structurée par des tannins nobles.

Fiche technique

PREMIER DE FONTALIERES

AOP MINERVOIS

Nos vignerons ont sélectionné les meilleures parcelles du cépage Mourvèdre pour vous offrir ce grand vin du Languedoc, à la robe noire, aux arômes d'épices et à la bouche puissante où toute la richesse du Terroir explose.

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ALBERT DE SAINT PHAR

AOP MINERVOIS

Vin à la trés jolie couleur chaude et généreuse, reflet cuivrés. Nez complexe aux odeurs ensoleillées de garrigue, de raisins trés mûrs, note légèrement grillée. Comblera l'amateur de cassoulet, de confits...

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INSTANT SI RARE

AOP MINERVOIS

L'instant si rare, c'est le monent magique de la dégustation où le vin vous raconte sans retenue l'histoire de la Syrah qui l'a vu naître en cette terre sèche, déchiquetée par le temps. Unique fruit du cépage, du terroir et du labeur du vigneron, cette cuvée a pour ambition de vous faire adorer l' âme intense d'un vin exeptionnel.

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CHAPELLE SAINT JEAN DE CAPS

AOP MINERVOIS

Une couleur cerise burlat, des senteurs mélées de mûre et de myrtille agrémentées d'une touche originale de romarin. En bouche, le fruit se croque, puis le vin s'impose, ample, remarquablement fondu et équilibré, avec des tanins veloutés contrebalancés par une superbe fraîcheur.

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FLORILEGE

AOP MINERVOIS

Ce rouge à la robe sombre vinifié selon une macération traditionnelle longue aprés égrappage, vous surprendra par ses odeurs de garrigue ensoleillée et par sa bouche ample aux tanins fondus. A déguster à 16-17° sur un cassoulet Audois ou les fromages à pâte fermentée.

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PINOT NOIR

IGP PAYS D'OC

Robe cerise, nez de griotte et de cassis. Bouche fraiche à la finale trés fruitée. Association avec les tapas, la cuisine dété et le poisson grillé.

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MARSELAN

IGP PAYS D'OC

Nez riche de réglisse et fruits noirs. Bouche puissante à la finale épicée. Association avec les terrines et grillades.

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CABERNET

IGP PAYS D'OC

Vin à la robe profonde. nez puissant de raisins très mûrs et notes de cassis bien prononcées. Bouche pleine et riche, le fruit s'exprime avec un joli relief et une bonne longueur. A boire jeune légèrement rafraîchi sur la cuisine dété. 

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IGP OC BAG IN BOX

IGP PAYS D'OC

Bag in box de 5 litres vin de pays d'Oc Merlot.

Bag in box de 5 litres vin de pays d'Oc Grenache/Syrah.

 

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